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今夜は
これから最終支度をして、山へGO。登っては滑り、日が傾く頃にはテントでまったり。夜はシュラフにくるまって眠り、朝は日の出と共に起きる。帰りは2日か3日か、適当に。

片道500km、「旅」に出るのだ。
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2006/04/28 20:27:01 | Category:日々たわ | Comment:0 | TrackBack:0 |
近況
映画を2本観ました。
有頂天ホテル、かもめ食堂。
もたいまさこが怪物のように面白かったです。

風邪を引きました。
週末に発熱。何の役にも立たない。
季節の代わり目、身体を冷やさないよう注意。

献血をしました。
しばしば、HLA型(白血球の型種)が一致する方への輸血用献血依頼が来ます。骨髄移植後の治療に使われるそう。
同じ型のだれか、どうぞ無事回復してください。

24時間営業のおいしい定食屋を見つけました。
夜遅くにまともな物を食べられる店は貴重。ありがたいなぁ。

5月に引っ越そうと思います。
店の近く。
とてもいい物件があったのだけど、縁がありませんでした。方向転換し、節約一辺倒。格安物件を狙っていきます。
2006/04/20 14:12:00 | Category:日々たわ | Comment:0 | TrackBack:0 |
酵母、酵母を育てるのだ
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先日買った「酵母食レシピ」。
とその前に買った「酵母ごはん」。
ウエダ家著のこれらの本には、酵母の育て方が載っている。

基本的には果物や野菜を清潔なビンに入れてヒタヒタに水を注ぎ、甘味のないものは蜂蜜をプラスして放置。…それだけ。数日するとビンの中で酵母が増えて、糖を食べて炭酸を出し、シュワシュワの酵母液ができる。この液で小麦粉を練って発酵させて焼けば自家製酵母パンの出来上がり。他にも料理の下味やソースに使ったり、煮物の酒やみりん代わりに使ったり、そのまま天然炭酸飲料として飲んだり。さらに放置し続ければそのうち酢まで出来てしまう、というめくるめく魔法のような話。
放置するとは言ってもちゃんと毎日様子を見て手をかけるのですが、その「育てる」感じとレシピの広がりに一発ダウン。すっかりやられました。

今日仕込んだのはチリ産レッドグローブと乾燥なつめ。レッドグローブはシュワシュワなところを飲みたいし、料理にも使いたい。なつめは滋養液として用いたい。

酵母たちが育つ。
なんて、まるで「もやしもん」。醸しの世界だ。
2006/04/06 01:03:01 | Category:おいしい | Comment:0 | TrackBack:0 |
身体のメンテナンス
シンドい、もうだめだよと体が言った。
私が知る限り最高の整体へ。

今回の発見は左重心がひどく右骨盤が上がり左膝が内に入ってしまっていること、右の胸郭が固まっていて右鎖骨が下がってしまっていること、右首が曲がっていて顔が歪んでいること。
右を下にして寝ることが多い?と聞かれ、YES。実際に右を下に寝て息をするとわかるのだけど、それだと右胸郭(肋骨で囲まれた部分。肺が入ってる)が全然動かない。毎晩毎晩こんなことではそりゃぁ固くもなるというもの。現状の説明と注意点を受けながら施術が終わると、左重心だった身体が右重心に。これで明日辺りにはゆり戻しがあって、結果真ん中になるとのこと。う~~ん、スゲェ。

良い身体、は軟らかく稼動範囲が広く、日々の変化に柔軟に対応する身体。常にバランスを取れる身体。
柔軟でしなやか、は心でも身体でも目標としたい。
2006/04/04 08:27:00 | Category:日々たわ | Comment:4 | TrackBack:0 |
本にはお金を惜しまない(でいたい)
20060403213001
お金に余裕がないと言っても、本には出費を惜しまないことにしている。
久々のジュンク堂。酵母食レシピを買うついでに、ふたつのスピカに鉄子の旅新刊。え?プルートゥも新刊出てるじゃん。襟沢世衣子のこの本知らないし。
そうだ、この前念願かなって自作したベーコンをより進化させるレシピも必要だ。幾度トライしてもどうにも全体像がつかめなくて頭に入らない漢方(中医学)がようやくわかりそうなこの本はめっけものだし、People Treeの新しいのもやっぱり欲しい。

…ていう間に、軽く2時間。

ジュンク堂ではいつも立ち疲れてしまう。でも本を探してる間は何か脳内興奮物質が出ていて、まるで夢中で止められない。脳内時間は止まっているのだ。
これだけ買っても、数千円。この後、何時間も楽しめる。

本はイイよね。
開くとそこには、新たな世界が広がっているのだ。
脳の栄養分であり、心の旅。
旅は全うな大人になるために必要なもの。
2006/04/03 21:30:01 | Category:日々たわ | Comment:0 | TrackBack:0 |
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